Recept: Fazolové lusky zapečené s koprem

500 g fazolových lusků

80 g slaniny

40 g másla

40 g hladké mouky

1 dl mléka

mletá sladká paprika

pálivá paprika nebo chilli

kopr, sůl

Fazolové lusky nakrájíme na proužky a uvaříme v osolené vodě. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, necháme zesklovatět na pánvi, přidáme fazolky, 2 lžíce nadrobno nasekaného kopru, osmahneme, mírně podlijeme a dusíme pod pokličkou. V kastrolu připravíme světlou jíšku z hladké mouky a másla, zředíme vývarem z fazolí a mlékem a dobře povaříme, aby vznikla hustší omáčka. Osolíme, přidáme mletou sladkou papriku, podle chuti pálivou papriku nebo chilli. Fazolky vložíme do vmaštěného pekáče, přelijeme omáčkou a zapečeme krátce ve vyhřáté troubě.