Recept: Dýňové čatní

1 kg očištěné na kostky nakrájené dýně

2 lžíce soli

1 lžička pepře

2 lžičky mletého zázvoru

1 lžička mletého mového koření

50 dkg zralých rajčat

25 dkg cibule

2 stroužky česneku

6 dkg rozinek

70 dkg pískového cukru

5 dl octa

Dýni dáme do hrnce, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, nakrájenou cibuli a česnek, podlijeme vodou a dusíme do měkka. Potom přidáme nakrájené rozinky, všechno koření, sůl, cukr a vaříme na mírném ohni do zhoustnutí. Ke konci přilijeme ocet, chvíli ještě povaříme, horké plníme do sklenic, uzavřeme a dáme na chladné místo.