250 g hovězího masa

250 g vepřového bůčku

250 g uzeného masa

50 g slaniny

1 větší cibule

2-3 stroužky česneku

1 vejce

40 g hladké mouky

pepř, sůl, bílek

Maso umeleme na masovém strojku, smícháme, přidáme strouhanou nebo mletou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, asi 3 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř a vše pečlivě prohněteme. Z těsta utvoříme podlouhlou šišku, potřeme bílkem a pečeme v troubě.