Recept: Cuketová pomazánka

větší přerostlá cuketa

2 hlavičky česneku

0,5 kg rajčat

3 větší cibule

olej

1 lžička mleté sladké papriky

podle chuti pálivá mletá paprika nebo chilli

1 lžička worcesteru

mletý pepř

sůl

Cukety rozpůlíme, vyjmeme semeník a dužinu nakrájíme na asi 2 cm silné proužky. Osolíme, opepříme a na trošce oleje podusíme doměkka s cibulí nakrájenou na kolečka. Rajčata spaříme, oloupáme a nakrájíme na čtvrtky. Pak vše rozmixujeme, přidáme papriku, prolisovaný česnek, worcester a podle chuti dosolíme. Plníme do menších sklenic, uzavřeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 90 stupňů C.