Recept: Čalamáda ze zelí a paprik

2,5 kg bílého zelí

1 kg červených paprik

2 ks cibule

Nálev:

0,5 kg cukru

2 dl oleje

200 ml octa

1 Deko

2 l vody

Zelí nakrájíme na proužky. Papriky zbavíme jabérek a nakrájíme na proužky a cibuli na kolečka. Vše promícháme a necháme odležet 2 hodiny. V hrnci připravíme nálev. Zeleninu dáme do sklenic a zalijeme nálevem. Sklenice uzavřeme víčky, zatížíme a necháme stát v chladu asi 24 hodin. Uchováváme v temnu.