4 vejce
28 dkg polohrubé mouky
20 dkg moučkového cukru
1,5 dl teplé vody
1,5 dl oleje
1 prášek do pečiva
Krém
1 máslo
1/2 l mléka
2 Vanilkové pudinky
15 dkg cukru
1 Vanilkový cukr
Vaječný koňak (nebo Rum)
Na ozdobu
2 šlehačky ke šlehání (osladit jak jsme zvyklí mletým cukrem)
1 Mandarinkový kompot
Čokoláda na nastrouhání
Žloutky, cukr, olej ušleháme a pak přidáme ostatní sypké přísady. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Nalijeme na pekáč vymazaný a vysypaný moukou. Po upečení a vychladnutí navrstvíme připravený krém a nakonec ušlehanou šlehačku. Nazdobíme mandarinkami a posypeme strouhanou čokoládou, případně nazdobíme rozpuštěnou čokoladou.
Krém:
Pudink uvaříme s cukrem v mléce. Mezitím našleháme máslo, do kterého po vychladnutí vmícháme pudink a znovu vyšleháme. Na závěr opatrně všleháme vaječný koňak (rum) podle chuti.
Diskuze: (
