Recept: Bramborová polévka s kysanou smetanou

250 g brambor

30 g slaniny

2,5 dl kyselé smetany

1 lžíce hladké mouky

vejce, sůl

Oloupané brambory nakrájíme na větší kostky, slaninu na menší kostičky a dáme vařit do osolené vody. Když jsou brambory měkké, zavaříme do polévky smetanu, do které jsme rozkvedlali mouku. Vejce uvaříme natvrdo, rozkrájíme na čtvrtky a přidáme do polévky.