Recept: Žampiony plněné špenátem

300 g mrazeného špenátu

špetka soli

8 velkých žampionů

1 lžíce extra-panenského olivového oleje

Připravíme si špenát na trošce vody a podle zvyku dochutíme (můžeme přidat i česnek). Mezitím si na lžičce olivového oleje osmahneme nožičky ze žampionů do zlatova. Vyjmeme a do pánve vložíme hlavičky a samžíme  4 - 5 minut. Poté vyjmeme, vložíme na talíře a naplníme špentátem smíchaným s žampionovýma nožičkama. Ihned podáváme.