2 květáky
citronová št¨áva
1/4 l octa
0,5 l vody
cukr
bobkový list
nové koření
pepř
sůl
Květák rozebereme na růžičky, vložíme do osolené vařící vody, do které jsme přidali citronovou št'ávu a uvaříme, aby nebyl příliš měkký. Pak květák vložíme do sklenic, můžeme přidat proužky kapie a vše zalijeme octovým nálevem svařeným s kořením. Sterilujeme asi 30 minut.