1 l octa
3 l vody
280 g cukru
120 g soli
1 lžička celého pepře
1 lžička nového koření
5 hřebíčků
5 bobkových listů
špetka skořice
křen
mrkev
kopr
Ocet, vodu, cukr, sůl a koření svaříme a necháme 15 minut odstát. Na dno každé sklenice dáme kolečka mrkve, kolečka křenu a snítku kopru.