švestky zbavené pecek
Švestky naskládáme do pekáče a vložíme do trouby, kterou zapneme na nejvyšší stupeň. Po 20 minutách troubu vypneme a necháme švestky v uzavřené troubě pouštět št'ávu. Necháme vychladnout, promícháme a troubu opět zapneme. Tento postup opakujeme 1-2 dny, až povidla dostatečně zhoustnou.