Recept: Žravé řezy

Těsto:

250 g cukru

150 g hladké mouky

5 vajíček (žloutky oddělit od bílků)

5 lžic horké vody

1/2 prášku do pečiva

Náplň:

1 šlehačka

2 krémovité zakysané smetany

kompotované ovoce (ananas, mandarinky, meruňky - dle chuti)

mletý cukr podle potřeby

Poleva (želé):

2 vanilkové pudinky

3/4 litru džusu nebo pomerančové limonády

Ušleháme žloutky s cukrem a horkou vodou. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme na 180 stupňů. Po upečení necháme vychladnout.

Mezitím ušleháme šlehačku s cukrem podle chuti, opatrně vmícháme do zakysané smetany a na závěr přidáme na kostičky nakrájené okapané ovoce. Směs naneseme na vyhladlý moučník a dáme do chladničky.

Uvaříme želé ze dvou pudinků a džusu. Nechame chvíli prochladnout a potom nalijeme na buchtu, porovnáme a opět dáme do chladničky.

Až úplně ztuhne, krájíme na čtverečky a každý můžeme nazdobit ještě kopečkem šlehačky a lístkem meduňky. Nejlepší je uleželá na druhý den, ale toho se většinou nedočká :)

Máte oblíbený recept? Třeba který jste sama vymyslela, nebo i rodinný po babičce? Neváhejte a pošlete nám ho na adresu redakce@zenax.cz. Bude-li zajímavý zveřejníme ho v naší rubrice Recepty pod Vaším jménem.