Recept: Jehněčí na citronu

jehněčí plec

2 cibule

2 stroužky česneku

4 lžíce oleje

2 lžičky sladké paprika

4 lžíce citronové št'ávy

2 lžíce sekané petrželky

sůl, pepř

vývar z Masoxu

Maso pokrájíme na kostky a opečeme na rozehřátém oleji. Vyjmeme je, abychom ve stejném oleji osmahli na kostičky nakrájenou cibuli a plátky česneku. Přidáme sladkou papriku, nasekanou petrželku, citronovou št'ávu a znovu maso podlijeme vývarem, osolíme, opepříme a na mírném ohni dusíme do měkka. Stále podléváme, aby se maso nepřipalovalo. Před dokončením omáčku vydusíme na tuk.