500 g drůbežích prsíček
sůl, pepř a cukr dle vlastní chuti
2 lžíce másla
100 g hlávkového salátu
200 g koktejlových rajčátek
2 malá avokáda
250 g plísňového sýra
3 lžíce jablečného octa
6 lžic olivového oleje
Kuřecí maso omyjeme, osušíme ubrouskem, osolíme a opepříme. Nakrájíme na silnější proužky. Na pánvi rozpálíme máslo a po obou stranách zprudka osmahneme a pečeme. Necháme zchladnout. Salát omyjeme a necháme okapat. Potom jej rozdělíme na jednotlivé listy a ty natrháme na menší kousky. Avokáda oloupeme a odstraníme jadérka. Dužinu nakrájíme na plátky. Sýr nakrájíme na kostičky. Rajčátka nakrájíme na půlky. Kuřecí maso pokrájíme na menší kousky. Vše dáme do mísy a promícháme. Ocet, olej a cukr ušleháme a přelijeme přes salát.