1 kuře i s drůbky
2 lžíce sádla
sůl
malá lžička pálivé papriky
2 dl bílého vína
1/2 lžičky rozmarýnu
1 cibule
1 stroužek česneku
hrst čerstvých hub
vývar
3 lžíce smetany
Kuře rozkrájíme na menší kousky, osolíme, opaprikujeme a osmahneme na sádle dočervena. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, osmahneme, přidáme rozmarýn, podlijeme vínem a dusíme spolu s pokrájenými hřiby asi 3/4 hodiny. Podle potřeby podlijeme vývarem. Neuškodí ani pár lžic smetany.