Recept: Tolstolobik po pražsku

800 g tolstolobika

80 g oleje

40 g rajského protlaku

tymián

saturejka

pepř

sůl

lžička cukru

červené víno

Porce ryby osolíme, opepříme, posypeme jemně tymiánem a saturejkou a opečeme na oleji. Hotové vyjmeme, do základu přidáme protlak, trochu cukru a nakonec zastříkneme červenám vínem. Omáčku přelijeme na porce ryby.