Recept: Čočkové silvestrovské koláčky

150 g vařené čočky

150 g polohrubé mouky

cibule

1 feferonka

trochu petrželky

sůl, olej

mletý pepř

Vařenou čočku promícháme s moukou a nahrubo rozsekanou cibulí, přidáme feferonku a podle potřeby vývar z čočky. Vmícháme rozsekanou patrželku, sůl a vypracujeme hladkou hmotu. Z ní tvoříme malé koláčky, které po obou stranách opékáme v rozpáleném oleji. Hotové osolíme, opepříme a podáváme jako zákusky k různým nápojům. Těsto můžeme vylepšit kouskem uzeného masa nebo uzeniny.