4 plátky veky opečené na másle
4 vejce
sůl, trochu octa
šálek bešamelové omáčky
2 šálky hrášku
1 lžíce másla
petrželová nat'
1 rajče nebo lžička protlaku
V osolené a okyselné vodě uvaříme ztracená vejce a pak je necháme okapat. Okrojíme nerovný povrch bílku a vejce položíme na opečený bílý chléb. Do středu mísy dáme udušený zelený hrášek, kolem narovnáme topinky s vejci a vejce přelijeme bílou omáčkou. Povrch posypeme petrželovou natí a zdobíme kousky rajčete nebo protlakem.