Recept: Rizoto s mletým masem

350 g mletého masa

olej

2 cibule

2 papriky

4 rajčata

žampiony

250 g rýže

sůl, pepř

sušená sladká paprika

karí koření, olej

Rýži několikrát propláchneme horkou vodou, zalijeme vodou 2-3 cm nad rýži, osolíme, přidáme lžíci oleje a dusíme asi 20 minut. Rýži hlídáme aby se nepřipálila. Na oleji usmažíme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájenou papriku, několik sterilovaných žampionů z plechovky a dusíme. Potom vmícháme mleté maso a na kousky nakrájená rajčata. Směs osolíme, okořeníme špetkou papriky, pepře a kořením karí a podle potřeby podlijeme troškou vody. Dusíme, až je maso dobře produšené a zelenina měkká. Potom opatrně vmícháme udušenou rýži. Podáváme se salátem.