Recept: Vepřová plec s kořením

600 g vepřové plece

ocet, olej

česnek, majoránka

mletá paprika, mletý pepř

sůl, tuk na vymazání alobalu

Česnek utřeme se solí, přidáme mletý pepř, mletou sladkou papriku, trochu majoránky, olej, lžičku octa a dobře promícháme. Maso nakrájíme na tři větší porce, každou porci potřeme směsí a vložíme do porcelánové misky. Vchladu necháme odležet nejméně jeden den. Pak maso zabalíme do vymaštěného alobalu a pečeme v troubě asi 40 minut. Potom alobal rozstřihneme a maso dopečeme. Podáváme teplé s bramborem nebo studené, nakrájené na tenčí plátky na chlebu.