600 g vepřového plecka
4 lžíce oleje
2 vejce
sůl
2 lžíce máčeného solamylu
100 g rdcených arašídů
3 srtoužky česneku
1 lžička chilli
na zálivku:
2 lžíce dezertního vína
1/4 šálku masového vývaru
1 lžička cukru
sůl, glutasol
1 lžička solamylu
Na rozehřátém oleji prudce opečeme na kostičky nakrájené maso, předem promíchané se solí, vejci a solamylem. Olej slijeme a přidáme chilli a česnek nakrájený na plátky a arašídy. Zalijeme zálivkou, připravenou z uvedených surovin a dobře promícháme. Št'ávy má být minimálně. Pokrm je patřičně ostrý. Podáváme s rýží.