200 g balkánského sýra
6 lžic oleje
8 vajec
2 lžičky grilovacího koření
2 lžíce nadrobno nasekané pažitky nebo petrželky
V zapékací míse rozehřejeme olej a vložíme do něj na plátky nakrájený balkánský sýr. Na spodní straně je krátce prohřejeme, obrátíme a opékáme dokud se sýr nezačne tavit. Sýr posypeme grilovacím kořením a rozklepneme do něj vejce. Zapékací mísu vložíme do předehřáté trouby nebo pod gril a zapečeme. Při podávání pokrm rozdělíme na talíře a posypeme nadrobno nasekanou pažitkou nebo petrželkou.