250 g hladké mouky
125 g másla
2 žloutky
50 g mletého cukru
1 vanikový cukr
20 g mandlí
trošku červeného džemu
Z mouky, másla, cukrů a vajec vypracujeme těsto, které dáme na několik hodin odležet do lednice. Ideálně přes noc.
Poté modelujeme válečky velikosti malíčku, na které na jednom konci vmáčkneme oloupanou a napůlenou mandličku (nehtík). Tupou stranou nože neznačíme několik čárek v půlce válečku (kloub).
Naskládáme na plech a pečeme v troubě ma 190 stupňů cca 10-15 minut.
Po vychladnutí můžeme mandli odloupnout a zpět ji přilepit červeným džemem, což vytváří iluzi zakrvaveného prstu. Je též možné druhou stranu prstu taktéž namočit do džemu - jakože byl odlomen.
Nechutné? Ale ne věřte mi, že je to velmi chutné. Aspoň u nás po nich nezbude nikdy ani drobeček.