4 vejce
80 g másla
1 cibule
sardelová pasta
mletý pepř, sůl, zelená petrželka ( pažitka )
Vejce uvaříme natvrdo, rozkrojíme a vybereme žloutky. Ty utřeme a máslem, přidáme nastrouhanou nebo velmi jemně nakrájenou cibuli, lžičku sardelové pasty, mletý pepř, podle chuti sůl. Vše dobře promícháme. Bílek nakrájíme na malé kostičky a přimícháme opatrně do pomazánky. Mažeme na krajíčky bílé veky, zdobíme zelenou petrželkou nebo pažitkou.