300 g rýže
200 g různých hub
30 g tuku
80 g tvrdého sýra
1/2 květáku
1 mrkev
zelený hrášek, kečup, sůl
Rýži uvaříme doměkka, osolené houby podusíme, zeleninu uvaříme ve slané vodě nebo podusíme na tuku. Květák rozebereme na malé růžičky, mrkev nakrájíme na kostky. Houby smícháme s rýží a strouhaným sýrem, přidáme zeleninu, prohřejeme a namočenou naběračkou tviříme na talíři kopečky, které posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme syrovou zeleninou.