3 vejce
3 rajčata
50 g tvrdého sýra
1 , 5 dl mléka
30 g másla
2 lžíce hladké mouky
pažitka, pepř, sůl
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, dobře rozmícháme a provaříme, přidáme pepř, sůl a 2 lžíce strouhaného sýra. Vejce uvaříme natvrdo, pokrájíme na kolečka, vložíme do máslem vymazané zapékací misky spolu s rajčaty pokrájenými na kolečka, zalijeme připravenou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem, poklademe kousky másla a v horké troubě zapečeme dozlatova. Na talíři zdobíme drobně nasekanou pažitkou.