Recept: Vepřová žebírka

2 kg vepřových žebírek

marináda:

6 lžic sojové omáčky

4 lžíce vinného octa

3 lžíce medu

1 lžíce cukru

1 lžíce solamylu

pepř, sůl

Žebra opláchneme a marinujeme bud' 24 hodin v lednici, nebo 4 hodiny při pokojové teplotě. Poté je grilujeme asi 16 - 20 minut, otáčíme a opakovaně potíráme marinádou. Doporučuje se napřed vepřová žebra rozříznout na půlky nebo třetiny; lépe se zpracovávají a lépe přijímají marinádu. Rychlejší přípravy bez marinování docílíme, když žebra uvaříme a pak jen dogrilujeme, přitom potíráme marinádou.