Recept: Ztracená vejce

- Recept: Ztracená vejce
Rubrika:  Recepty

Recept: Ztracená vejce

03.08.08, 00:00, autor: redakce
Vhodná příloha k bezmasým jídlům nebo do polévek ...

Čtenost -   Diskuze: (0
 

4 vejce

sůl

ocet

 

 

 

Do nízkého kastrolku nalijeme vodu do výše 3 cm, přidáme sůl a ocet. Vodu přivedem téměř k varu, potom do ní opatrně rozklepneme vejce a zahříváme je 3 minuty asi při 85 stupních Celsia (voda by neměla vařit) tak, aby bílky byly sražené a žloutky zůstaly tekuté. Vejce pak vyjmeme děrovanou lžící nebo odpěňovačkou a po odkapání je vložíme na talíře. Mužeme polét rozpuštěným máslem, na kterém jsem krátce zpěnili papriku či orientální koření.

 

 

Máte oblíbený recept? Třeba který jste sama vymyslela, nebo i rodinný po babičce? Neváhejte a pošlete nám ho na adresu redakce@zenax.cz. Bude-li zajímavý zveřejníme ho v naší rubrice Recepty pod Vaším jménem.

 
 
Ohodnoťte recept
Hodnotit mohou pouze přihášení uživatelé.
Tento recept zatím nikdo nehodnotil | Průměrné hodnocení: (-)
Profil blogu
Profil sekce "Recepty"
Profil blogu
Založen:
1.9.2008 14:27:09

Přístupů:
1605382

RSS:
Toplist
aaaaaa