Recept: Restovaný steak na cibulce

- Recept: Restovaný steak na cibulce
Rubrika:  Recepty

Recept: Restovaný steak na cibulce

20.01.10, 13:45, autor: redakce
Recept vhodný pro Třífázovou dietu ...

Čtenost -   Diskuze: (0
 

1 lžíce extra-panenského olivového leje

2 lžíce balzamikového octa

1 lžíce worcesterové omáčky

1 lžíce dijonské hořčice

2 stroužky drceného česneku

1/2 kg steakového masa

1 lžíce drceného pepře

1/2 lžičky soli

1 šálek netučného kučecího vývaru

1 střední cibule nakrájená na kroužky asi 0,5 cm široké

 

 

V zapékací míse smícháme olej, ocet, worcestrovou omáčku, hořčici a česnek. Přidáme maso a dobře oablíme. Zakryjme a dáme do chladničky na 30 minut, ale nejelépe přes noc.

 

Na teflonovou pánev dáme kapku oleje, rozehřejeme. Maso osolíme a opepříme a dáme na pánev. Opékáme 2 minuty po každé straně. Přilijeme 1/2 šálku vývaru a opékáme dál 5-6 minut po každé straně. Maso vyjmeme z oýnve a volně zakryjeme, aby zůstalo teplé. Zmírníme plotýnku a do pánve přidáme kroužky cibule a opečeme dozlatova asi 4-5minut na každ= straně. Zbylým vývarem podle potřeby můžeme podlévat, aby se cibule nepřipékala.

 

Maso nakrájíme na tenké plátky napříč přes vlákno, podáváme pokryté cibulovými kroužky.

 

(4 porce)

 

 
 
Ohodnoťte recept
Hodnotit mohou pouze přihášení uživatelé.
Tento recept zatím nikdo nehodnotil | Průměrné hodnocení: (-)
Profil blogu
Profil sekce "Recepty"
Profil blogu
Založen:
1.9.2008 14:27:09

Přístupů:
1733537

RSS:
Toplist
aaaaaa