Recept: Pizza Portobello

1 lžíčka olivového oleje

1 stroužek česneku pokrájeného na malé kostičky

200 g malých žampionových hlaviček

špetka soli

špetka čerstvě mletého černého pepře

350 g mozzarelly, pokrájené na plátky

10 g čerstvých lístků bazalky

2 čerstvá rajčata pokrájená na plátky, restovaná nebo grilovaná

oregano

Olej a česnek smícháme v misce a žampionové hlacičky potřeme touto směsí ze všech stran. Hlavičky rozložíme horní stranou dolů do kruhu na pečící folii potřenou olejem. Osolíme a opepříme. Mozzarellu, bazalku a rajčata rozložíme střídavě v kruzích na žampiony. Posypeme oreganem.

Zapékáme při 230 stupních Celsia, dokud se sýr neroztaví, asi 3 minuty.

(2 porce)