Recept: Kávové pusinky

- Recept: Kávové pusinky
Rubrika:  Recepty

Recept: Kávové pusinky

28.11.14, 00:00, autor: redakce
Vánoční cukroví - receptů na Vánoční cukroví není nikdy dost.

Čtenost -   Diskuze: (0
 

Ingredience:

3 bílky

150g moučkového cukru

3 lžičky překapávané kávy

2 lžičky škrobové moučky

 


Poleva:

100g hořké čokolády Naše bio

40ml smetany

skořice

 

 

Postup:

Z bílků ušlehejte sníh nad párou, postupně přidávejte cukr, dokud není sníh zcela tuhý. Troubu předehřejte na 120°C. Espresso smíchejte se škrobovou moučkou a opatrně vmíchejte do bílkové hmoty. Směsí naplňte cukrářský sáček a na plech vyložený pečícím papírem stříkejte malá kolečka o průměru asi 3 cm. Na ně nastříkejte do prstence okraje a sušte v otevřené troubě při teplotě 90°C po dobu 45 minut. Pusinky vyjměte a nechte vychladnout na mřížce. Na polevu posekejte nahrubo hořkou čokoládu a spolu se smetanou ji rozpusťte ve vodní lázni. Ochuťte skořicí a nechte částečně vychladnout. Ponořte dolní polovinu pusinek do čokoládové polevy, přendejte na čistý plech a nechtě zaschnout.

 
 
Ohodnoťte recept
Hodnotit mohou pouze přihášení uživatelé.
Tento recept zatím nikdo nehodnotil | Průměrné hodnocení: (-)
Profil blogu
Profil sekce "Recepty"
Profil blogu
Založen:
1.9.2008 14:27:09

Přístupů:
1756681

RSS:
Toplist
aaaaaa