Recept: Jidáše

1 kg polohrubé mouky

15 dkg rostlinného tuku

10 dkg cukru

2 žloutky

5 dkg droždí

1/2 až 3/4 l mléka

lžička soli

Z vykynutého tužšího těsta dáme část na vál a vyválíme ji v silný váleček, který nakrájíme na stejné kousky. Z těchto kousků potom vyválíme tenké válečky průměru asi 1 cm; každý pak stočíme bud' do spirály, nebo váleček ve středu ohneme a oba konce stočíme do středu. Pomastíme je máslem, upečeme a vychladlé mažeme rozehřátým medem.