Recept: Houbové knedlíky

- Recept: Houbové knedlíky
Rubrika:  Recepty

Recept: Houbové knedlíky

31.07.08, 00:00, autor: redakce
Pokud je hub víc než jste schopni zpracovat a obvyklých receptů už jste přesyceni, pak nezbývá než zkusit něco jiného ...

Čtenost -   Diskuze: (0
 

500 g hub

30 g slaniny

4 vejce

4 lžíce oleje

6 žemlí

400 ml mléka

sůl, muškátový květ, citrónová šťáva

 

 

Houby nakrájíme na tenké plátky, osmahneme na části oleje, zakapeme citrónovou šťávou, osolíme a krátce podusíme. Žemle nakrájíme na kostičky, zalijeme vejci rozšlehanými v mléce, osolíme, okořeníme, lehce promícháme a necháme chvíli stát. Přidáme houby, promícháme, rozdělíme do hrníčku vymazaných tukem, hrnečky pokryjeme čtverci alobalu, které přes okraj pevně přeložíme. Naplněné  hrnečky postavíme do hrnce s horkou vodou, která nesmí dosahovat okraje hrnečků, hrnec přikryjeme poklicí a vaříme  35 minut. Pak vyjmeme z vody a necháme stát 3 minuty, po obvodu oddělíme od hrnečků tenkým nožem, vyklopíme a nakrájíme na plátky. Na zbylém oleji rozškvaříme slaninu nakrájenou na kostičky a usmažíme dozlatova drobně nakrájenou cibuli. Touto směsi pak pokrýváme nakrájené knedlíky na talíři.

 

 

Máte oblíbený recept? Třeba který jste sama vymyslela, nebo i rodinný po babičce? Neváhejte a pošlete nám ho na adresu redakce@zenax.cz. Bude-li zajímavý zveřejníme ho v naší rubrice Recepty pod Vaším jménem.

 
 
Ohodnoťte recept
Hodnotit mohou pouze přihášení uživatelé.
Tento recept zatím nikdo nehodnotil | Průměrné hodnocení: (-)
Profil blogu
Profil sekce "Recepty"
Profil blogu
Založen:
1.9.2008 14:27:09

Přístupů:
1528250

RSS:
Toplist
aaaaaa