4 filety z lososa (150 g jedna porce)
sůl
čerstvě mletý černý pepř
300 g špenátu (syrového, mraženého)
2 lžíce parmezánu
1 lžíce sušených rajčat
1 lžíce piniových oříšků
Předehřejme troubu na 200 stupňů C. Ve filetách z lososa vytvoříme kapsy (podélně nařízneme, ale nesmíme proříznout), osolíme, opepříme. V míse smícháme spařený špenát (pokud požíváme mražený, necháme lehce rozmrznout a už nespařujeme), parmezán, rajčata a piniové oříšky. Do každého filetu dáme čtvrtinu připravené náplně.
Porce narovnáme na zapékací misku, kterou můžeme pokapat olivovým olejem, nebo vyložit alobalem. Grilujeme 8-10 minut.
(4 porce)
Diskuze: (
