Recept: Bramborová musaka
02.10.08, 13:16, autor: redakce
Skvělá musaka. Sice bez lilku, ale vážně skvělá.
800 g oloupaných brambor
300 ml mléka
1 navršená lžíce polohrubé mouky
1 cibule
2 vejce
olej
sůl
400 g mletého masa
mletý pepř
Brambory nakrájíme na tenké plátky. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a za stálého míchání je opečeme, osolíme a opepříme. Do vymaštěného kastrolu urovnáme polovinu brambor, poklademe masovou směsí, nahoru urovnáme opět brambory a osolíme je. Brambory pokapeme olejem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut.
Pak zalijeme směsí: Mléko rozšlehané se žloutky, moukou a solí, lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a vše pečeme ještě asi 30 minut.
|
|
Diskuze: (
