Recept: Jahodová zavařenina pro diabetiky

1 kg očištěných jahod

1 sáček dia pektogelu

1 lžička kyseliny citronové

Jahody zbavíme stopek, propláchneme a necháme okapat. Čisté ovoce odvážíme, dáme do širokého hrnce a mírně rozmačkáme vidličkou. Za stálého míchání přivedeme k varu. Pak vmícháme pektogel a kyselinu citronovou a opět vaříme za stálého míchání 1 - 2 minuty. Horkou zavařeninu plníme  do suchých nahřátých skleniček, ihned uzavřeme a sterilujeme 15 minut při teplotě 90 °C.